第385章 一千欧一克？全世界最贵的驴奶酪
马西莫要来旁听的消息，像一颗投入平静湖面的深水炸弹。
虽然没有像之前那样在网络上掀起滔天巨浪，却在华夏烹飪大学內部，引起了一场剧烈的地震。
“什么？！马西莫？那个被誉为『意面诗人』的男人，世界厨艺大赛的亚军？”
“他也要来我们学校？专门来听林神的公开课？”
“我的天！这已经不是神仙打架了，这是东西方厨艺之巔的华山论剑啊！我们居然能现场观看！”
学生们在得知这个消息后，一个个都兴奋得几乎要原地起飞。
他们感觉这几天简直活在梦里，先是传奇厨神林晓在校门口摆摊做葱油拌麵，紧接著，他的决赛宿敌马西莫又要亲临现场。
这幸福，来得太突然，太猛烈，让人晕眩！
而校长刘长青在得到確认消息后，更是激动得满脸红光，仿佛年轻了二十岁。
他当即召开紧急校务会议，声音因为亢奋而微微发颤。
“快！立刻！把我们学校规格最高的国际会议厅腾出来！最好的影音设备，最好的同声传译，最好的茶具，最好的大红袍，全都给我用上！”
“还有，去地窖！把我珍藏了三十年，准备给女儿当嫁妆的那坛『女儿红』，也给我启了！这比我女儿出嫁重要！”
“我们必须用最高的规格，最热情的態度，来迎接这位远道而来的贵客！这可是载入我们校史的荣耀时刻！”
刘长青感觉，自己学校的校史上，即將添上无比浓墨重彩的一笔。
……
第二天，上午。
马西莫，如约而至。
他没有像其他世界名厨那样前呼后拥，排场十足。
他就孤身一人，穿著一身简约而质感上乘的亚麻色休閒装，背著一个看起来很有年头的棕色皮质双肩包，脸上带著一丝旅者的风尘与好奇，像一个前来东方探寻古老文明的文艺青年。
刘长青带著学校一眾领导，和林晓一起，亲自在校门口迎接。
“马西莫先生，欢迎，欢迎！热烈欢迎您蒞临我校，指导工作！”
刘长青紧紧握住马西莫的手，笑容灿烂得如同盛开的向日葵。
“刘校长，您太客气了。”马西莫也用他那带著浓郁口音、但诚意十足的中文笑著回应，“我不是来指导工作。”
“我是来学习的。”
说著，他的目光越过刘长青的肩膀，精准地落在了后面的林晓身上。
他的眼睛里，瞬间迸发出一种复杂而炽热的光芒，那是猎人看到值得尊敬的猎物，也是艺术家终於寻得知己的眼神。
“林。”他大步上前，张开双臂，给了林晓一个热情的、属於义大利人的拥抱。“好久不见。”
“好久不见。”林晓也笑了，用力拍了拍他的后背。
两个曾在世界之巔进行过终极对决的男人，在这一刻相逢一笑。
所有的胜负与恩怨，早已烟消云散，只剩下英雄之间，跨越国界的惺惺相惜。
“林，我看了你昨天的直播录像。”马西莫放开他，一脸纯粹的讚嘆，“你的那碗葱油拌麵，做得太棒了。”
“我能感受到，那已经不是一碗简单的面，那是一种充满了市井烟火气与温暖人情味的，独属於东方的生活哲学。”
林晓听著他这堪比专业食评的“彩虹屁”，也是有些不好意思地挠了挠头：“你过奖了，就是隨便做做。”
“不，艺术从不隨便。”马西莫认真地摇了摇头，隨即像是想起了什么，
他从自己的双肩包里，小心翼翼地拿出了一个包装得极为精致的木盒，递给了林晓。
“这个，是给你的见面礼。”
“哦？”林晓有些意外地接了过来。
他打开盒子，只见里面铺著一层柔软的绒布，绒布之上，静静地躺著一小块用真空袋包装好的、看起来平平无奇的白色块状物。
“这是……奶酪？”林晓有些不確定地问道。
“没错。”马西莫的脸上，露出了一个神秘而自豪的笑容，“这可不是普通的奶酪。”
“这是我们义大利最古老，也是最珍贵的『普莱』，驴奶酪。”
“它只用巴尔干半岛上一种濒临灭绝的驴子產的奶，纯手工製作而成。”
他顿了顿，报出了一个让空气都凝固的数字，“一克，市价一千欧元。”
“而且，这並不是有钱就能买到的东西。”
马西莫的话，如同一枚重磅炸弹，让在场的所有人都倒吸了一口冷气，大脑瞬间宕机。
刘长青下意识地在心里换算了一下，隨即感觉一阵心悸。
一千欧元一克？那手里这一小块，岂不是顶得上一辆小轿车的首付了？
周围的学生更是有人飞快地掏出手机搜索，片刻之后，发出了压抑不住的惊呼。
而林晓，看著手里这块价值连城的“驴奶酪”，也是哭笑不得。
他瞬间就明白了。
这傢伙，还真是个妙人。
这不是在炫富，这是在用一种最优雅，也最直接的方式，下了一封战书！
你用最普通的大白菜，贏了我的顶级蓝鰭金枪鱼。
那好，我今天，就用全世界最稀有、最昂贵的奶酪来会一会你。
我用我体系里的“极致”，来逼你拿出你体系里的“极致”。
看看你，又能用什么“普通”的食材，来应对我这“天价”的挑战。
“有意思。”
林晓的嘴角，勾起了一抹真正感兴趣的玩味笑容。
他知道，今天这堂“公开课”，恐怕，又要变成一场万眾瞩目的，神仙打架了。
……
华夏烹飪大学，那个足以容纳上万人的阶梯大教室里，此刻座无虚席，人声鼎沸。
闪光灯如同星海般此起彼伏，空气中混合著各种香水味和一种名为“期待”的滚烫气息。
所有的学生、老师，甚至是闻讯赶来的魔都各路媒体和美食家们，都齐聚一堂。
他们都在等待著，那场註定要载入华夏美食史册的，“中意厨神巔峰交流会”的开始。
在万眾期待之下，林晓和马西莫，同时走上了那个巨大的讲台。
讲台上，早已准备好了两个同样是顶级的、闪烁著金属光泽的现代化料理台。
“各位同学，老师，朋友们，下午好。”林晓率先拿起话筒，对著台下打了声招呼，
“今天很高兴，能在这里和我的老朋友，马西莫先生，一起给大家上一堂关於『传承与创新』的公开课......”
“废话不多说，我们直接开始吧。”
林晓的简单直接，瞬间点燃了全场的气氛。
而马西莫，则依旧风度翩翩。
他先是对著台下优雅地行了一个绅士礼，然后用他那充满了磁性的义大利语，发表了一段充满了艺术气息的开场白。
一旁的同声传译立刻將他的话语传递给全场：“马西莫先生说，美食是无国界的语言，传承是根，创新是叶。”
“今天，他很荣幸能在这片古老的土地上，与一位真正的美食艺术家，共同探討食物的灵魂……”
虽然大多数人依旧听不懂原文，但通过翻译，他们感受到了那份尊重与艺术感，场下响起了雷鸣般的掌声。
开场白结束。两人同时走到了各自的料理台前。
马西莫小心翼翼地將那块价值连城的“驴奶酪”从盒子里取出。
他今天要做的，是一道最能体现义大利美食“传承”精神的，经典的罗马名菜——【卡乔佩佩意面】（cacio e pepe）。
也就是，奶酪黑胡椒意面。
这道菜，看似简单到极致，只有意面、奶酪、黑胡椒三样东西。
但它却极度考验厨师对食材的理解和对乳化技巧的掌控，是意餐“易学难精”的典范。
尤其是当他用的，是这种全世界最顶级的奶酪时，任何一个微小的失误，都將是对这天价食材的褻瀆。
马西莫先是將那块“驴奶酪”，用一个特製的微孔擦丝器，擦成了如初雪般细腻蓬鬆的粉末。
然后，他又拿出了一瓶来自印度的顶级马拉巴尔黑胡椒，用一个古老的石制研磨器，以手工將其研磨成粗细不均的颗粒，只为保留其最原始、最富层次的香气。
做完这一切，他才开始煮麵。他用的，依旧是他自己亲手製作的手工宽面。
麵条在滚烫的盐水里欢快翻滚，仅仅三分钟，当麵条还带著一丝硬芯时，他立刻將其捞出，放入一个早已预热好的平底锅中。
他舀起一勺滚烫的煮麵水，和那些奶酪粉、黑胡椒碎一同入锅。
接著，他的魔法时间开始了。
他手持平底锅，以一种肉眼几乎看不清的频率，疯狂地晃动和顛锅。
这是一种名为“mantecatura”的意式绝技，用最原始的物理方式，让煮麵水里的淀粉、奶酪里的乳脂以及锅底的橄欖油，在高温下完美地乳化在一起，形成一种浓郁、丝滑、又闪烁著光泽的奶油般酱汁。
这个过程极度考验厨师的手臂力量和对乳化终点的判断，稍有不慎，便会水油分离，功亏一簣。
但马西莫的动作却是那么的自信、从容，充满了让人赏心悦目的韵律美感。
很快，一盘看起来就充满了高级感的，酱汁浓郁，香气扑鼻的【卡乔佩佩意面】就完成了。
而另一边。
林晓的灶台上，则是依旧的，画风清奇。
他没有去碰那些看起来就很贵的珍稀食材。他只是悠悠地从食材区，拿了几个，最普通的，还带著点泥土芬芳的，黄皮土豆。
和一小袋，看起来平平无奇的，中筋麵粉。
当所有人，通过现场的大屏幕，看清他准备的食材时。
整个大教室，又一次的，陷入了那种熟悉的，诡异的寂静。
但这一次，寂静之中，却夹杂著无数压抑的、激动的、难以置信的议论声。
“土……土豆？和麵粉？”
“我没看错吧？林神他……他这是要干什么？用土豆和麵粉，去对决全世界最贵的驴奶酪？”
“疯了！他一定是疯了！这是公开处刑啊！”前排的媒体记者已经开始低头疯狂记录，標题都想好了。
“不！你们忘了葱油麵了吗？林神永远的神！他肯定有我们想不到的招数！”后排的学生则坚定地捍卫著自己的偶像。
刘长青的脸色瞬间一白，刚刚喝下去的大红袍仿佛在胃里结成了冰，他差点没当场厥过去。
然而，料理台前，作为对手的马西莫，在看清林晓的选择后，眼中非但没有一丝一毫的轻视，反而闪过了一抹更加浓厚的兴趣与凝重。
他知道，这个男人，绝不会做无的放矢之事。
越是平凡，越是藏著惊涛骇浪。
土豆和麵粉……他究竟，想做什么？
虽然没有像之前那样在网络上掀起滔天巨浪，却在华夏烹飪大学內部，引起了一场剧烈的地震。
“什么？！马西莫？那个被誉为『意面诗人』的男人，世界厨艺大赛的亚军？”
“他也要来我们学校？专门来听林神的公开课？”
“我的天！这已经不是神仙打架了，这是东西方厨艺之巔的华山论剑啊！我们居然能现场观看！”
学生们在得知这个消息后，一个个都兴奋得几乎要原地起飞。
他们感觉这几天简直活在梦里，先是传奇厨神林晓在校门口摆摊做葱油拌麵，紧接著，他的决赛宿敌马西莫又要亲临现场。
这幸福，来得太突然，太猛烈，让人晕眩！
而校长刘长青在得到確认消息后，更是激动得满脸红光，仿佛年轻了二十岁。
他当即召开紧急校务会议，声音因为亢奋而微微发颤。
“快！立刻！把我们学校规格最高的国际会议厅腾出来！最好的影音设备，最好的同声传译，最好的茶具，最好的大红袍，全都给我用上！”
“还有，去地窖！把我珍藏了三十年，准备给女儿当嫁妆的那坛『女儿红』，也给我启了！这比我女儿出嫁重要！”
“我们必须用最高的规格，最热情的態度，来迎接这位远道而来的贵客！这可是载入我们校史的荣耀时刻！”
刘长青感觉，自己学校的校史上，即將添上无比浓墨重彩的一笔。
……
第二天，上午。
马西莫，如约而至。
他没有像其他世界名厨那样前呼后拥，排场十足。
他就孤身一人，穿著一身简约而质感上乘的亚麻色休閒装，背著一个看起来很有年头的棕色皮质双肩包，脸上带著一丝旅者的风尘与好奇，像一个前来东方探寻古老文明的文艺青年。
刘长青带著学校一眾领导，和林晓一起，亲自在校门口迎接。
“马西莫先生，欢迎，欢迎！热烈欢迎您蒞临我校，指导工作！”
刘长青紧紧握住马西莫的手，笑容灿烂得如同盛开的向日葵。
“刘校长，您太客气了。”马西莫也用他那带著浓郁口音、但诚意十足的中文笑著回应，“我不是来指导工作。”
“我是来学习的。”
说著，他的目光越过刘长青的肩膀，精准地落在了后面的林晓身上。
他的眼睛里，瞬间迸发出一种复杂而炽热的光芒，那是猎人看到值得尊敬的猎物，也是艺术家终於寻得知己的眼神。
“林。”他大步上前，张开双臂，给了林晓一个热情的、属於义大利人的拥抱。“好久不见。”
“好久不见。”林晓也笑了，用力拍了拍他的后背。
两个曾在世界之巔进行过终极对决的男人，在这一刻相逢一笑。
所有的胜负与恩怨，早已烟消云散，只剩下英雄之间，跨越国界的惺惺相惜。
“林，我看了你昨天的直播录像。”马西莫放开他，一脸纯粹的讚嘆，“你的那碗葱油拌麵，做得太棒了。”
“我能感受到，那已经不是一碗简单的面，那是一种充满了市井烟火气与温暖人情味的，独属於东方的生活哲学。”
林晓听著他这堪比专业食评的“彩虹屁”，也是有些不好意思地挠了挠头：“你过奖了，就是隨便做做。”
“不，艺术从不隨便。”马西莫认真地摇了摇头，隨即像是想起了什么，
他从自己的双肩包里，小心翼翼地拿出了一个包装得极为精致的木盒，递给了林晓。
“这个，是给你的见面礼。”
“哦？”林晓有些意外地接了过来。
他打开盒子，只见里面铺著一层柔软的绒布，绒布之上，静静地躺著一小块用真空袋包装好的、看起来平平无奇的白色块状物。
“这是……奶酪？”林晓有些不確定地问道。
“没错。”马西莫的脸上，露出了一个神秘而自豪的笑容，“这可不是普通的奶酪。”
“这是我们义大利最古老，也是最珍贵的『普莱』，驴奶酪。”
“它只用巴尔干半岛上一种濒临灭绝的驴子產的奶，纯手工製作而成。”
他顿了顿，报出了一个让空气都凝固的数字，“一克，市价一千欧元。”
“而且，这並不是有钱就能买到的东西。”
马西莫的话，如同一枚重磅炸弹，让在场的所有人都倒吸了一口冷气，大脑瞬间宕机。
刘长青下意识地在心里换算了一下，隨即感觉一阵心悸。
一千欧元一克？那手里这一小块，岂不是顶得上一辆小轿车的首付了？
周围的学生更是有人飞快地掏出手机搜索，片刻之后，发出了压抑不住的惊呼。
而林晓，看著手里这块价值连城的“驴奶酪”，也是哭笑不得。
他瞬间就明白了。
这傢伙，还真是个妙人。
这不是在炫富，这是在用一种最优雅，也最直接的方式，下了一封战书！
你用最普通的大白菜，贏了我的顶级蓝鰭金枪鱼。
那好，我今天，就用全世界最稀有、最昂贵的奶酪来会一会你。
我用我体系里的“极致”，来逼你拿出你体系里的“极致”。
看看你，又能用什么“普通”的食材，来应对我这“天价”的挑战。
“有意思。”
林晓的嘴角，勾起了一抹真正感兴趣的玩味笑容。
他知道，今天这堂“公开课”，恐怕，又要变成一场万眾瞩目的，神仙打架了。
……
华夏烹飪大学，那个足以容纳上万人的阶梯大教室里，此刻座无虚席，人声鼎沸。
闪光灯如同星海般此起彼伏，空气中混合著各种香水味和一种名为“期待”的滚烫气息。
所有的学生、老师，甚至是闻讯赶来的魔都各路媒体和美食家们，都齐聚一堂。
他们都在等待著，那场註定要载入华夏美食史册的，“中意厨神巔峰交流会”的开始。
在万眾期待之下，林晓和马西莫，同时走上了那个巨大的讲台。
讲台上，早已准备好了两个同样是顶级的、闪烁著金属光泽的现代化料理台。
“各位同学，老师，朋友们，下午好。”林晓率先拿起话筒，对著台下打了声招呼，
“今天很高兴，能在这里和我的老朋友，马西莫先生，一起给大家上一堂关於『传承与创新』的公开课......”
“废话不多说，我们直接开始吧。”
林晓的简单直接，瞬间点燃了全场的气氛。
而马西莫，则依旧风度翩翩。
他先是对著台下优雅地行了一个绅士礼，然后用他那充满了磁性的义大利语，发表了一段充满了艺术气息的开场白。
一旁的同声传译立刻將他的话语传递给全场：“马西莫先生说，美食是无国界的语言，传承是根，创新是叶。”
“今天，他很荣幸能在这片古老的土地上，与一位真正的美食艺术家，共同探討食物的灵魂……”
虽然大多数人依旧听不懂原文，但通过翻译，他们感受到了那份尊重与艺术感，场下响起了雷鸣般的掌声。
开场白结束。两人同时走到了各自的料理台前。
马西莫小心翼翼地將那块价值连城的“驴奶酪”从盒子里取出。
他今天要做的，是一道最能体现义大利美食“传承”精神的，经典的罗马名菜——【卡乔佩佩意面】（cacio e pepe）。
也就是，奶酪黑胡椒意面。
这道菜，看似简单到极致，只有意面、奶酪、黑胡椒三样东西。
但它却极度考验厨师对食材的理解和对乳化技巧的掌控，是意餐“易学难精”的典范。
尤其是当他用的，是这种全世界最顶级的奶酪时，任何一个微小的失误，都將是对这天价食材的褻瀆。
马西莫先是將那块“驴奶酪”，用一个特製的微孔擦丝器，擦成了如初雪般细腻蓬鬆的粉末。
然后，他又拿出了一瓶来自印度的顶级马拉巴尔黑胡椒，用一个古老的石制研磨器，以手工將其研磨成粗细不均的颗粒，只为保留其最原始、最富层次的香气。
做完这一切，他才开始煮麵。他用的，依旧是他自己亲手製作的手工宽面。
麵条在滚烫的盐水里欢快翻滚，仅仅三分钟，当麵条还带著一丝硬芯时，他立刻將其捞出，放入一个早已预热好的平底锅中。
他舀起一勺滚烫的煮麵水，和那些奶酪粉、黑胡椒碎一同入锅。
接著，他的魔法时间开始了。
他手持平底锅，以一种肉眼几乎看不清的频率，疯狂地晃动和顛锅。
这是一种名为“mantecatura”的意式绝技，用最原始的物理方式，让煮麵水里的淀粉、奶酪里的乳脂以及锅底的橄欖油，在高温下完美地乳化在一起，形成一种浓郁、丝滑、又闪烁著光泽的奶油般酱汁。
这个过程极度考验厨师的手臂力量和对乳化终点的判断，稍有不慎，便会水油分离，功亏一簣。
但马西莫的动作却是那么的自信、从容，充满了让人赏心悦目的韵律美感。
很快，一盘看起来就充满了高级感的，酱汁浓郁，香气扑鼻的【卡乔佩佩意面】就完成了。
而另一边。
林晓的灶台上，则是依旧的，画风清奇。
他没有去碰那些看起来就很贵的珍稀食材。他只是悠悠地从食材区，拿了几个，最普通的，还带著点泥土芬芳的，黄皮土豆。
和一小袋，看起来平平无奇的，中筋麵粉。
当所有人，通过现场的大屏幕，看清他准备的食材时。
整个大教室，又一次的，陷入了那种熟悉的，诡异的寂静。
但这一次，寂静之中，却夹杂著无数压抑的、激动的、难以置信的议论声。
“土……土豆？和麵粉？”
“我没看错吧？林神他……他这是要干什么？用土豆和麵粉，去对决全世界最贵的驴奶酪？”
“疯了！他一定是疯了！这是公开处刑啊！”前排的媒体记者已经开始低头疯狂记录，標题都想好了。
“不！你们忘了葱油麵了吗？林神永远的神！他肯定有我们想不到的招数！”后排的学生则坚定地捍卫著自己的偶像。
刘长青的脸色瞬间一白，刚刚喝下去的大红袍仿佛在胃里结成了冰，他差点没当场厥过去。
然而，料理台前，作为对手的马西莫，在看清林晓的选择后，眼中非但没有一丝一毫的轻视，反而闪过了一抹更加浓厚的兴趣与凝重。
他知道，这个男人，绝不会做无的放矢之事。
越是平凡，越是藏著惊涛骇浪。
土豆和麵粉……他究竟，想做什么？