第319章 已经在上面掛上號
轧钢厂食堂的小灶包间里，李怀德陪著农业部的刘部长坐在主位，洪志伟和几个技术科的领导作陪。
“刘部长，今天这顿饭可不简单。”李怀德给刘部长倒了杯茶，“咱们厂的后勤人才济济，我得好好给您介绍介绍。”
刘部长笑著摆手，“怀德客气了，我今天主要是来看蒸汽抽水机和钻井机的进度，吃饭倒是其次。”
“那可不行。”李怀德压低声音，“刘部长，您知道咱们厂食堂的主厨是谁吗？”
“谁？”刘部长来了兴趣。
“何雨柱，人称傻柱。”李怀德顿了顿，吊足胃口。
“这小子的谭家菜做得地道，红烧肉能让人吃出宫廷的味道。”
刘部长点点头，“听著不错。”
“但他今天只帮厨，今天真正给您掌勺的不是他。”李怀德卖了个关子，完美体现了他酒桌上的手腕。
“是咱们厂技术科的副科长，吴硕伟。”
洪志伟接过话，也附和道：“刘部长，这小子可了不得，蒸汽抽水机和钻井机都是他设计的，冶金部那边都夸他是天才--那特种钢也是他研发的。”
“科长还会做菜？”刘部长笑了，但依然保持这部长的架子。
“这倒是稀罕。”
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“不光会做，做得还特別好。”李怀德站起来向向秘书示意上菜，“您等著，马上就能见识了。”
包间的门被推开，吴硕伟推著餐车进来，身后跟著两个帮厨--其中一个就是傻柱。
“刘部长，您好。”吴硕伟点头致意，“今天给您准备了几道特色菜。”
刘部长打量著他：“你就是小吴同志？”
“是我。”吴硕伟把餐车推到桌边，“刘部长，第一道菜是铁板牛扒。”
他从餐车上拿起一块烧得冒烟的铁板，放在刘部长面前的架子上。
“这铁板得烧到两百度以上。”吴硕伟拿起一块牛肉，边操作边介绍。
“肉要先煎出焦香层，这叫美拉德反应，决定了牛扒的风味。”
他把牛肉放在铁板上，滋啦一声香味瞬间瀰漫整个包间。
“好香！”刘部长眼睛一亮，旁边的眾领导也是猛咽口水。
吴硕伟用夹子夹住肉的边缘，说道：“这一步是封住油脂和汁水，不能让肉质变柴。”
他翻转牛肉，动作行云流水：“最后关火，用黄油、香草、蒜片浇淋，让肉吸收黄油的香气。”
黄油在铁板上融化，吴硕伟用勺子不断浇在牛肉上：“这样能控制熟度，三分熟中心温度五十五度，五分熟六十度。”
刘部长看得入神，除了牛扒本身的香味、吴硕伟的製作过程也是一种视觉享受，赞道：“小吴，你这手艺是跟谁学的？”
“没有什么特別传承，自学的。”吴硕伟把牛扒切成小块放在眾人的碟子上，仪式感满满。
“刘部长，您尝尝。”
刘部长夹起一块放进嘴里，眼睛瞬间瞪大，“这……这味道……”
“怎么样？”李怀德凑过来。
“绝了！”刘部长连连点头，“外焦里嫩，汁水饱满，这比我在国宾馆吃得还好。”
吴硕伟笑了笑，“刘部长过奖了，第二道菜是三文鱼刺身。”
他从餐车上拿起一条三文鱼，“这鱼得先低温排酸，零度静置，让肉质更紧实。”
刀起刀落，鱼肉被切成薄如蝉翼的片状，每片厚度都在两到三毫米之间。
“好刀工！”洪志伟拍手，“这比傻柱强多了。”
旁边的傻柱顿时尷尬，但当著眾人的面不敢有丝毫表露--他叫傻柱又不是真的傻子。
吴硕伟把鱼片摆在盘子里，“搭配的酱汁是柠檬汁、橄欖油、芥末籽，只提味不掩盖鱼的鲜甜。”
刘部长夹起一片鱼肉，蘸了点酱汁放进嘴里闭眼享受，感嘆道：“这鱼……这鱼入口即化，鲜得不得了。”
“还有水果沙拉。”吴硕伟把最后一道菜端上来，“用的是时令水果，配上自製的酸奶。”
刘部长吃了几口，放下筷子看著吴硕伟，“小吴，你这手艺可不像是自学的。”
“刘部长慧眼。”李怀德接过话，“小吴之前在香江出差，学了不少西餐的做法。”
“香江？”刘部长眼神一变，“你就是那个设计半自动铣床的吴硕伟同志？”
“是我。”吴硕伟点头。
刘部长站起来和他握手，表情中已经不復刚才的领导严谨。
和声道：“我在冶金部、工业部的报告里看过你的名字，久仰大名。但没想到...你还会做菜。”
“不务正业。”吴硕伟憨憨地笑道，“让刘部长见笑了。”
“这哪是不务正业？”刘部长拍著桌子，假装不满道。
“过度谦虚可不是社会主义接班人的风格...我觉得这是不忘初心！搞技术的同志能把生活过得这么精致，这才是真正的革命乐观主义精神。”
人精李怀德趁机附和说：“刘部长，小吴这孩子就是这样。干什么都认真，搞技术是一把好手做饭也不含糊。”
“难得难得。”刘部长坐下来，“小吴，你今年多大了？”
“二十六。”吴硕伟说。
“好...好！这么年轻就能设计出半自动设备，还能做出这么好的菜。”刘部长看向李怀德，一改刚刚的冷淡。
“老李，你们厂可真是藏龙臥虎啊。”
“都是组织培养得好。”李怀德笑著说，“小吴这孩子就是听组织的话，跟著组织走。”
刘部长端起酒杯：“小吴，我敬你一杯，你这样的年轻人，国家需要。”
吴硕伟赶紧站起来，姿態放低道：“刘部长，我敬您。”
两人碰杯，刘部长一饮而尽：“小吴，你的事跡我要写进內参，让上面的领导都知道。”
吴硕伟愣了一下，隨即明白他的意思。
“刘部长，这……这不合適吧？”
“有什么不合適的？”刘部长放下杯子，“像你这样的年轻人，就应该让更多人知道。”
李怀德在旁边笑得合不拢嘴，“刘部长，那就麻烦您了。”
“应该的应该的。”刘部长看著吴硕伟，“小吴，你好好干，前途无量。”
吴硕伟举起杯子，再干一杯：“谢谢刘部长提携，我一定不辜负组织的期望。”
饭局结束后，李怀德送刘部长出门，回到办公室就把吴硕伟叫了过来。
“硕伟，好消息。”李怀德笑得眉眼弯弯，“刘部长刚才跟我说，你的事跡他要亲自写进內参。”
“李厂长，这会不会太高调了？”吴硕伟问。
“高调什么高调？”李怀德摆手，怒其不爭。
“你这是为国家做贡献，应该的。”
洪志伟也在旁边提点道：“硕伟，这可是好事，刘部长的內参直达中央，你这是简在帝心了。”
“还有。”李怀德拿出一份文件递过来。
“厂里决定，你晋升为二级工程师，技术科副科长转正，以后技术科的事你说了算。”
吴硕伟接过文件，“谢谢李厂长。”
“別谢我。”李怀德笑了，“这是你应得的，对了，我的代理两个字也去掉了，以后咱们一起把轧钢厂搞好。”
【叮！检测到香江之行已经圆满完成，娄半城的粮食和『风洞』实验设备已经到位，奖励五行之躯进化100%。】
【叮！检测到宿主的行为將挽救超过300万同胞...功德无量，系统进行升级...升级过程中保留空间的使用权限，其它功能將暂停。】
【系统將在24小时后进行升级，请宿主提前准备...】
“哦？系统升级吗？那得提前兑换点东西！”
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“刘部长，您好。”吴硕伟点头致意，“今天给您准备了几道特色菜。”
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“是我。”吴硕伟把餐车推到桌边，“刘部长，第一道菜是铁板牛扒。”
他从餐车上拿起一块烧得冒烟的铁板，放在刘部长面前的架子上。
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“高调什么高调？”李怀德摆手，怒其不爭。
“你这是为国家做贡献，应该的。”
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“还有。”李怀德拿出一份文件递过来。
“厂里决定，你晋升为二级工程师，技术科副科长转正，以后技术科的事你说了算。”
吴硕伟接过文件，“谢谢李厂长。”
“別谢我。”李怀德笑了，“这是你应得的，对了，我的代理两个字也去掉了，以后咱们一起把轧钢厂搞好。”
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